2 avril 2021

L’industrie de la bière se prépare pour le Crypto Bro

Par admin2020

«Dans quelques années, ou peut-être juste quelques mois, les gens vont lire cette histoire et se moquer de nous.»

C’est ce que dit Joshua Stylman, co-fondateur et PDG de Threes Brewing, basé dans le quartier Gowanus de Brooklyn, avec des emplacements supplémentaires à Greenpoint, Brooklyn et la ville de Huntington sur Long Island. Je l’avais contacté après un tweet terre-à-terre le 18 février dans lequel la brasserie avait noté qu’elle acceptait maintenant crypto-monnaie. Je connais Stylman depuis un certain temps, et il a un sens de l’humour sournois, alors une partie de moi se demandait si tout cela n’était qu’un bâillon en rapport avec ces temps étranges. Il a insisté sur le fait que ce n’était pas le cas.

«Je me considère comme un type Andy Kaufman», plaisante-t-il, faisant référence au farceur comique des années 1970. «Mais ce n’est pas un troll. Nous acceptons maintenant la cryptographie. »

En fait, Stylman, COO Jared Cohen et toute l’équipe de Threes Brewing sont extrêmement optimistes à propos de la monnaie numérique. La pandémie les a forcés, comme beaucoup d’autres, à apporter des changements à leur entreprise et ils ont été agressifs dans leur pivotement (qu’est-ce que Sun Tzu cite sur le fait de paraître fort alors que vous êtes réellement faible?).

Ils avaient complètement révisé leur site Internet quelques jours après le début de la pandémie et ont été presque immédiatement en mesure de commencer à livrer leur bière directement aux consommateurs. Lorsque les clients en ligne ont commencé à exiger qu’ils acceptent PayPal, Stylman a pensé, pourquoi pas la crypto-monnaie également, une intégration qui a pris moins de 10 minutes à mettre en place via l’application Shopify qu’ils utilisent.

«Apprendre à connaître un nouvel écosystème est passionnant pour nous», déclare Stylman. Le site Web Threes utilise désormais Coinbase. Incidemment, l’échange cryptographique basé à San Francisco est sur le point de devenir public dans quelques mois et devrait avoir une valorisation de plus de 100 milliards de dollars, ce que Stylman pense qu’il ouvrira enfin les yeux des gens.

«L’argent numérique est là, ça se passe, et c’est certainement l’avenir», dit-il. «Quelle est cette expression que les choses se passent progressivement puis soudainement? Personnellement, je pense que la crypto-monnaie est aussi importante que le téléphone mobile ou Internet avant elle. »

Le pack de 4 Bitcoins 0.000396946667

En tant que, certes, néophyte de la crypto, il me semblait insensé que quelqu’un puisse utiliser Bitcoin, par exemple, pour acheter un paquet de 4 bières. Cela pourrait signifier que payer 16 $ pour un pack de 4 en mars dernier leur avait en fait coûté 150 $ aujourd’hui. En effet, même Stylman ne pense pas que les gens utiliseront vraiment Bitcoin pour acheter de la bière, c’est tout simplement trop volatil.

«Personnellement, je ne pense pas que ce sera une monnaie», dit-il. «Ce sera une valeur stockée comme l’or. Vous n’allez pas dans votre bodega et ne payez pas de bière avec des blocs d’or.

À cet égard, Threes accepte actuellement cinq autres crypto-monnaies, dont Ethereum et Litecoin, ainsi que deux pièces stables, USD Coin et Dai, qui sont indexées sur le dollar américain. Cela dit, Threes convient si vous souhaitez utiliser 0,000396946667 d’un Bitcoin (ce qui était le taux lorsque j’achetais de la bière fin février) pour acheter un pack de 4 de Lifeworld, leur nouvelle pilsner tchèque. L’application Shopify vous permet de convertir immédiatement la crypto en espèces, mais Threes prévoit de conserver tous les paiements cryptés sous forme de crypto.

En fait, Threes parie si fort sur la crypto-monnaie qu’ils y ont transféré 10% de leur trésorerie – Quelque chose Stylman note fièrement qu’ils l’ont fait quelques semaines avant qu’Elon Musk ne transfère de la même manière une partie de l’argent de Tesla dans Bitcoin. Stylman le voit comme une couverture prudente contre l’inflation attendue après la pandémie, bien qu’il reconnaisse que sa valeur pourrait également tomber à zéro à tout moment.

«Veuillez écrire que je ne suis en aucun cas qualifié pour pontifier sur l’avenir de la monnaie», me dit-il, bien qu’il soit un peu humble, car il a une longue expérience en technologie et en investissement providentiel avant de commencer Threes, tout comme Cohen. . “Comme tous les autres schmo, cependant, j’ai des opinions.”

Brassage de Philadelphie a été la première brasserie américaine à accepter Bitcoin, ce qu’elle a fait à partir de début 2013. Iron Triangle Brewery, qui a ouvert ses portes au centre-ville de Los Angeles en 2016, a accepté de nombreuses crypto-monnaies différentes (y compris le jokey Dogecoin) lors de jours spéciaux, qu’elle a immédiatement convertis en Bitcoin . (En 2019, il était fermé, les propriétaires affirmant que «leur capital serait mieux investi dans leurs autres entreprises».)

Le plus notable est BrewDog, dont l’emplacement de la brasserie à Canary Wharf à Londres a accepté Bitcoin le jour de son ouverture en 2018. L’année suivante, il offrait des actions dans la brasserie via la plupart des crypto-monnaies, ainsi que leur fanfaronnade standard d’autopromotion supposée «punk».

«Chez BrewDog, nous avons travaillé toute notre vie pour remettre en question les perceptions et être audacieux et intransigeants; les développeurs et les mineurs de crypto-monnaie sont exactement les mêmes », a déclaré un communiqué de presse de la société. “Adopter des options de paiement alternatives pour la bière artisanale est une solution naturelle.”

Des brasseries comme BrewDog ont peut-être initialement accepté la cryptographie comme un moyen d’obtenir une presse facile, mais cela ne signifie pas que cela n’a pas beaucoup de sens. Le brassage artisanal a toujours été une industrie sacrément l’homme, et accepter les crypto-jibes avec cette philosophie.

Il y a même une crypto-monnaie appelée L’argent de la bière, intentionnellement conçu comme un moyen de paiement au sein de l’industrie brassicole, et un moyen basé en Allemagne, Beercoin, qui ne peut être produit qu’en buvant de la bière et en scannant les codes QR sur le dessous du bouchon de la bouteille.

«Le marché de la bière est une industrie d’un milliard de dollars qui n’a pas connu beaucoup d’innovations ces dernières années et dont le volume diminue actuellement dans de nombreuses régions du monde», affirme le fondateur et PDG de Beercoin, Tobias Meyer. «Notre objectif est assez simple: nous voulons créer la crypto-monnaie à base de bière.»

Ni Beer Money ni Beercoin ont acquis beaucoup de poids au cours des quelques années d’existence – ou beaucoup de valeur; Beercoin se situe actuellement à 0,0110 $ la pièce – et ils n’apparaissent pas sur Coinbase pour le moment. Plus vous commencez à plonger dans la bière artisanale et la crypto, plus cela peut commencer à ressembler à une satire. Comme dans le cas de En aval, un projet de brassage collaboratif en Irlande qui prétend qu’il s’agit de la «première bière blockchain au monde», faisant référence au registre public des transactions utilisé pour Bitcoin, ou deux bars à bière à Manhattan qui ont été récemment proposés à la vente en Bitcoin.

«Je veux dire, des trucs comme celui-ci sont un peu astucieux», dit Stylman. «Mais peut-être que notre truc l’est aussi!»

En effet, la plupart des brasseries artisanales que j’ai vérifiées ont ri quand je leur ai demandé si elles acceptaient la cryptographie, mais à la fin de notre conversation, elles avaient sérieusement commencé à envisager d’activer la technologie. Shopify et Square sont déjà configurés pour accepter facilement la cryptographie, et Jack Dorsey, PDG de Square, en est un fervent partisan, ayant mis en place sa propre équipe de cryptographie pour soutenir le développement. Stylman pense que vous verrez les brasseries adopter les paiements cryptographiques aussi rapidement que nous avons vu tout le monde ajouter un iPad à chargement carré sur un support pivotant sur le dessus de leur bar.

«En regardant notre caisse enregistreuse au cours des six années écoulées depuis notre ouverture, presque personne n’utilise plus d’argent liquide», déclare Stylman.

Il me dit que, avant la pandémie, 80% des onglets de Threes étaient payés par carte de crédit. Il note que l’un des principaux avantages du passage à la cryptographie est d’éliminer les frais de carte de crédit, qui sont malheureusement intégrés dans la tarification, que les clients le réalisent ou non. Et c’est comme ça que vous vous retrouvez avec 20 $, euh, 0,000396946667 BTC 4-packs.

La sortie de la bière Blockchain

Mais ce que je voulais vraiment savoir en écrivant cette histoire était: Que boivent les crypto bros?

«J’ai dit à notre directeur du marketing:« Vous voudrez peut-être mettre cela sur les réseaux sociaux »», déclare Stylman, se rappelant le jour où il a ouvert les paiements en monnaie numérique. «Il y a des crypto bros qui vont être vraiment heureux avec nous.»

J’avais rencontré Stylman cinq jours seulement après le début de son expérience et il n’avait fait que deux achats via crypto à ce moment-là (je finirais par faire le troisième). Basé sur les stéréotypes des passionnés de cryptographie, cependant, qui aiment les régimes décalés tels que jeûne intermittent ou céto, ou manger de la viande exclusive carnivore, peut-être qu’ils ne boivent même pas de bière artisanale riche en calories.

(Bien que montrer la première bière que vous ayez achetée avec Bitcoin ait été brièvement un fléchir sur Reddit.)

De nombreuses autres questions sont également encore à déterminer et même Threes le ressent au fur et à mesure.

Par exemple, lorsque leurs bars rouvriront et que les gens viendront pour une pinte, comment paieront-ils avec la crypto?

Ils scanneront un code QR pour payer avec leur portefeuille Coinbase.

Pourraient-ils offrir un pourboire avec crypto?

«Nos employés font des pourboires en commun», dit Stylman. “Ce serait donc un peu bizarre, et ils auraient besoin d’un compte crypto.”

De même, la cryptographie vise à protéger l’anonymat de l’individu mais, en achetant plus de 21 boissons, l’individu doit intrinsèquement prouver qui il est.

«Techniquement, nous sommes un exemple étrange puisque nous vérifions les pièces d’identité», déclare Stylman, «nous ne pouvons pas être comme une clinique de santé où il est important de préserver la confidentialité.»

Même si Stylman ne sait pas comment beaucoup de ces choses finiront par fonctionner, il est certain que la cryptographie jouera un rôle énorme dans l’avenir de sa brasserie. Il pense que nous sommes toujours dans «Internet 1995» en ce qui concerne la cryptographie et son potentiel.

En poussant à l’extrême, Threes a même discuté de l’idée de libérer des jetons non fongibles, ou NFT, un concept difficile à comprendre qui a explosé dans le plus geek des cercles technologiques ces derniers temps. Les NFT utilisent la même technologie de blockchain que la crypto-monnaie, permettant aux fans d’acheter des objets de collection numériques uniques en leur genre – le plus célèbre pour le moment étant les faits saillants du basketball vendus via Top Shot de la NBA et L’œuvre d’art de 69 millions de dollars de Beeple, Nike développe actuellement des chaussures numériques CryptoKicks qui semblent destinées à décoller parmi les sneakerheads.

À cet égard, si vous pensez que la récente sortie de 200 bouteilles de pâtisserie stout ou le pack de 6 à 90 $ réservé aux membres était difficile à marquer, peut-être que l’avenir de la crypto et de la bière artisanale sera une IPA sui generis Threes IPA, vous ne pouvez même pas. boisson.

«Nous nous sommes lancés», dit Stylman. «Les collectionneurs seraient-ils intéressés par l’achat de petites cartes de bière NFT pour chacun de nos styles? Je ne sais pas. C’est certes bizarre.




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